MOGYORÓ, OROSZ, ÉS MÁS TORTÁK

 

A TORTÁK NAGYON MUTATÓS CSODÁK!

EGY_EGY SZELETTŐL SENKINEK NEM LESZ BAJA.

SŐT A SZERVEZETNEK ERRE IS SZÜKSÉGE VAN.

 

Mogyoró torta

 

Hozzávalók:
Tojásfehérje 8 db
cukor 20 dkg
mogyoró 9 dkg
mandula 9 dkg
liszt 5 dkg
vanília 1/2 rúd
vaníliás cukor 10 dkg
mogyoró 10 dkg
tejszínhab 4 dl.


Elkészítés:
Nyolc tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 9 dkg tisztított, darált mogyorót, 9 dkg tisztított, darált mandulát, 5 dkg lisztet és kevés vaníliát. Kikent, lisztezett formában sütjük, lapokba vágjuk, és vaníliás, cukros, mogyorós tejszínhabbal töltjük.

 

 

 

OROSZ KRÉM TORTA:

 

Oroszkrém torta

Hozzávalók a piskótához:

  • 5 tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • 5 evőkanál liszt
  • fél csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez:

  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg rumba áztatott mazsola
  • 6 dl tejszín
  • 5 tojás
  • 3 dl tej
  • 3 dkg zselatin
  • fél rúd vanília

A piskótához a tojásokat válaszd ketté. A fehérjéből verj nagyon kemény habot, majd kanalanként keverd hozzá a cukrot, végül pedig a sárgákat. A sütőporos lisztet is szitáld bele, és óvatosan dolgozd össze, nehogy a hab összetörjön. Egy kivajazott, kilisztezett sütőformába öntsd bele a tésztát, és előmelegített sütőben süsd készre. Ha kész, vágd háromfelé, és hagyd kihűlni.

A krémhez való tojásokat a tejjel, a cukorral, a kikapart vaníliával gőz fölött verd sűrűre. A zselatint olvaszd fel forró vízben, szűrd át, és keverd azt is a vaníliás masszához. Vedd le a tűzről, és addig kevergesd, míg ki nem hűl, de vigyázz, még ne dermedjen meg. A felvert tejszínhab felét add hozzá, és kend meg a piskótalapokat. Szórd meg őket a rumos mazsolával. A tortát vond be kívülről is, és tedd néhány órára hűtőbe, hogy megdermedjen.

 

 

 

MOGYORÓ, OROSZ, ÉS MÁS TORTÁK hozzászólásai

  • Jenei Jánosné Jenei Jánosné:

    A Receptek leírásai címszó alatt Emilia.

  • Emilia Emilia:

    Kedves Terike. megtetszett a Habos mákos süti. sajnos nem találom hozzá a receptet. kérlek írd meg hol keressem. köszönöm Emilia.

Szólj hozzá

0.039 mp