SERTÉSBORDA SZÉKELYESEN.

Hozzávalók 4 főre:

 

60 dkg sertésborda szeletek,

12 dkg vöröshagyma,

1 evőkanál pirospaprika, só, 8 dkg zsír,

3 evőkanál sűrített paradicsom,

60 dkg savanyú káposzta,

2 dl tejföl.

 

Elkészítés:

 

A bordaszeleteket kiütögetjük,megsózzuk,lisztbe mártjuk és utána forró zsírban mindkét oldalát kisütjük.Ha a zsírból kiszedtük a bordaszeleteket,megpirítjuk  benne a vöröshagymát, a kimosott kicsavart savanyú káposztát elkeverjünk egy evőkanál pirospaprikával,feleresztjük egy kis vízzel,és újra beletesszük a bordaszeleteket,Kissé megsózzuk és 1-2 evőkanálnyi sűrített paradicsommal puhára pároljuk,Ha a hús puhulni kezd levéhez öntjük a tejfelt,ezzel is elkeverjük és felforraljuk,azután tálaljuk..Köretnek háziasan reszelt burgonyát,vagy petrezselymes párolt rizst,melléje házikenyeret és egy kis pohár házi szilvapálinkát szolgálunk fel!

 

A RECEPTET AZ INTERNETRŐL HOZTAM ÁT!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK! Tereza

 

 

SERTÉSBORDA SZÉKELYESEN. hozzászólásai

Szólj hozzá

0.006 mp