Terezakonyha

Nagyon finom omlós túrós pite zsírral.

A tepsi mérete 18×28 cm.

A tésztája egy gyúrt tészta, melyet két egyenlő részre osztunk. Az egyik tésztadarabot kinyújtjuk, tepsibe tesszük, majd egyenletesen rákenjük az elkészített tojáshabos túrós tölteléket.

A töltelék habkönnyed, nagyon finom. Aki szereti a mazsolát, ízlés szerint tegyen bele, de el is hagyható.

A töltelékre helyezzük a másik kinyújtott lapot. A sütit sütés előtt alaposan szurkáljuk meg villával, hogy a gőz távozni tudjon belőle sütés közben.

Hozzávalók

Tészta 30 dkg liszt 9 dkg zsír 7 dkg porcukor 2 db tojássárga csipet só fél csomag sütőpor 1-2 evőkanál tejföl Töltelék 50 dkg túró 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja 3 csapott ek. liszt 2 db tojásfehérje 1 ek. tejföl mazsola ízlés szerint,

  Az omlós túrós pite elkészítéséhez a lisztben elkeverjük a sütőport, majd a kisebb kockákra darabolt hideg zsírral elmorzsoljuk.  Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, majd egynemű tésztává gyúrjuk.  Kétfelé vesszük és mind a két tésztadarabot sütőpapíron kisebb tepsi méretűre (18×28 cm) nyújtjuk.  Az egyiket sütőpapíros tepsibe tesszük.  A túrót a cukrokkal alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a reszelt citrom héját, a tejfölt, valamint a mazsolát. A legvégén a tojások kemény habbá vert fehérjét forgatjuk bele.  A tölteléket rásimítjuk a tepsibe helyezett tésztára, majd a másik kinyújtott tésztát ráborítjuk.  Sűrűn megszurkáljuk a tetejét villával, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

RECEPT AZ INTERNETRŐL VALÓ.