Terezakonyha

ALMÁS KIFLI.

SAJÁT RECEPTEKKEL!

Az őszi napokon nincs is jobb egy lélekmelengető almás sütinél! Könnyen elkészül és nagyon finom, ezt meg kell kóstolnod!

Hozzávalók:

50 dkg liszt 25 dkg margarin 5 dkg cukor fél teáskanál őrölt fahéj 1 tojássárgája 1 dl tej csipetnyi só A töltelékhez: 1 kg alma 10 dkg cukor 1-2 teáskanál őrölt fahéj (ízlés szerint)

Elkészítése:

A lisztet a vajjal összekeverjük, majd belekeverjük a többi hozzávalót is és összegyúrjuk. Letakarjuk és 40 percen át pihentetjük a tésztát. A meghámozott almát lereszeljük, pár percig hagyjuk állni és kinyomkodjuk a levét. A cukrot és a fahéjat is hozzáadjuk és lassú tűzön pár perc alatt megpároljuk, majd kihűtjük. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és ízlés szerinti méretű háromszögekre vágjuk. Megtöltjük az almás masszával és feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A kiflik között hagyjunk egy kis távolságot, mert sütés közben megnőnek. Felvert tojással, vagy olajjal átkenjük a tetejüket és 200 fokos sütőben nagyjából fél óra alatt megsütjük. Tálaláskor megszórjuk porcukorral.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK: Tereza.

ALMA FÁNK!

10 dkg liszt, egy fél pohár sör,1 pohár szódavíz,2 egész tojás,egy csipet só,75 dkg alma, olaj a kisütéshez,fahéjas porcukor a megszóráshoz!

ELKÉSZÍTÉSE:

a két tojássárgájából a sörrel, a szódavízzel, a liszttel és a sóval palacsinta tésztát keverünk, majd hozzáadjuk a két tojás felvert habját s a hámozott, kis kockára vágott almát. Evőkanállal kis fánkokat szaggatunk a forró olajba, és rózsaszínűre sütjük őket. Tálra szedve meghintjük fahéjas porcukorral, és tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK: Tereza.

ALMÁS TEJBERIZS!

HOZZÁVALÓK:

20dkg rizs, 1 liter tej,20dkg vaníliás cukor, 1/2 kg alma 2dl.tejszínből vert hab.

ELKÉSZÍTÉS:

A rizst a tejben puhára főzzük. Még melegen keverünk bele 5 dkg vaníliás cukrot. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és a 10 dkg cukorral egy kevés vízben félpuhára pároljuk.A tejszínt felverjük teszünk bele 5dkg , cukrot, felét elvegyítjük a kihűlt rizzsel, s váltakozva-egy sor rizs, egy sor alma. üvegtálra rakjuk. Tetejét a maradék tejszínnel díszítjük.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK: Tereza.

ALMA SVÁJCI MÓDON!

HOZZÁVALÓK:

4 alma,12 dkg liszt,egy fél pohár sör, 1 tojás, 8dkg cukor, egy csipet só,egy kevés  tört szegfűszeg,egy kávéskanál olaj,a tetejére fahéjas porcukor. olaj a kisütéséhez.

ELKÉSZÍTÉSE:

A lisztből, sörből, egy kávéskanálolajból, a tojássárgájából a cukorral és a fűszerekkel sűrű palacsinta tésztát készítünk.Hozzáadjuk a tojás keményre vert  fehérjét, s ebbe mártogatjuk a hámozott, szeletekre vágott almát. Forró olajban kisütjük, a tetejét meghintjük fahéjas cukorral.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK: Tereza