Terezakonyha

80 dkg pulyka vagy csirkemellet apró kockára vágunk,sózzuk borsozzuk.
20 dkg reszelt sajtot,2 db tojást,5 ek tejfölt,1 köteg aprított petrezselymet,
3 ek lisztet összekeverünk és a hússal elkeverjük.
Egy őzgerincformát baconnal (füstölttel is finom) kibélelünk hogy a széle kilógjon.Beleöntjük a husit és befedjük a baconnal.
170 fokom kb 40 percet sütjük,kiborítjuk egy tepsibe és a tetejét is pirosra sütjük.

Elkészítés:

A disznócombot feldaraboljuk, és forró disznózsírban, vaslábosban, sütni tesszük. Fedő nélkül zsírjára sütjük kb. 20 perc alatt. Hozzáadjuk a felvágott hagymát, kavargatjuk 2-3 percig, amíg üvegesre dinsztelődik, majd hozzáadunk egy csésze vizet, és lefedve 40 percig főzzük. 
A paradicsompürét elkeverjük egy kanál liszttel, egy csésze vízzel, hozzáadunk felvágott fokhagymát, babérlevelet, sót, borsot, egy kis cukrot, ráöntjük a húsra, és összeforraljuk.