BROKOLI KRÉMLEVES.
Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma összezúzva
1 kis fej vöröshagyma
500 dkg brokkoli
2 liter víz, 1 erőleves kocka
2 -3burgonya
2 dl főzőtejszín
2 dkg vaj só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint
levesgyöngy!
Elkészítése:
Forrósítsuk fel a vajat. A fokhagymát és vöröshagymát,
tegyük bele és párolom, 1-2 percig.
Ha a hagyma éppen csak megpuhult,
akkor adjuk hozzá a brokkolit, a kis kockákra vágott krumplit ,
majd az adjuk hozzá a vizet..erőleves kockát. ételízesítőt ha szükséges.Forraljuk fel, majd vegyük vissza alacsonyra
a hőfokot és 15-16 percig lefedve főzzük a levest.
Ha hagytuk kicsit hűlni,
akkor egy robotgép segítségével keverjük krémesre.
Ha kész, öntsük vissza a lábasba és jól melegítsük át.
Sózzuk, borsozzuk, a tejszínnel felöntjük és összeforraljuk.
Levesgyönggyel tálaljuk!
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK! Tereza.




















