Terezakonyha

CÉKLA LEVES!

Az ősz zöldsége az egészséges és finom cékla. Érdemes rendszeres fogyasztása, mert tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal,és erősíti az immunrendszert!

Én ezerarcú vitaminnak tartom!!

HOZZÁVALÓK:

2 db cékla

2 db lila hagyma

3 deci joghurt

2 db erőleves kocka

2 evőkanál méz

10 dkg vaj

1 citrom

só

őrölt bors

/ szerecsen dió/

ELKÉSZÍTÉSE:

A céklát meg pucoljuk és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. / Jobb ízű ha előtte héjastól megsütjük/A hagymát felaprítom, majd a forró vajon megpárolom.Ha üveges, hozzáadom a céklát és együtt sütjük 1-3 percig.Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk,szerecsendiót is lehet hozzá használni.majd belemorzsolom az erőleves kockát. Végül annyi vízzel öntöm fel, hogy mindent ellepjen, majd jó 40 percig főzzük, és botmixerrel pépesítjük. Belefacsarom a citrom levét, hozzáadom a mézet és állandó keverés mellett a joghurtot!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.