Terezakonyha

Tarja vagy karajszeletekből szoktam készíteni.A legjobb tarjából.Kiverem a húst,széleit bevagdosom,hogy ne ugorjon össze. Lisztbe piros paprikát keverek és borsot( nem sajnálom) és ebbe forgatva a hússzeleteket szép pirosra megsütöm,olajban.Közben sózom is.
A húst melegen tartom.
Sok-sok hagymát pirítok meg kockákra vágott krumplit és szalonna szeleteket sütök.
Egy tányérra rárakom a húst megszórom a hagymával tetejére szalonna kerül Mellé pedig a sült krumpli.Savanyúság jár mellé.

VAJAS BURGONYA:

Kínálunk mellé tejfölt és puha kenyeret!

Hozzávalók: burgonya, sajt, vaj, darált hús, só , bors, 1 dl víz

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és karikára vágjuk.A sajtot lereszeljük.A darál húst sóval , borssal ízesítjük.

A tepsit kivajazzuk a burgonyát belepakoljuk a darált húst ráöntjük és szét terítjük.Sajttal megszórjuk.Vajjal megtűzdeljük.Egy dl vizet öntünk alá és fóliával letakarva pároljuk, majd a fóliát levesszük és készre sütjük.

Jó étvágyat.