CSALAMÁDÉ, TÉLIRE.

5 kg káposzta
másfél kg uborka
másfél kg paprika , piros is kell!
1 kg vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1kg zöld paradicsom
20 dkg só
80 dkg cukor
1,2 dl ecet 10 %-os
1 evőkanál szalicil
2 kiskanál borkénpor
Elkészítés
A hozzávalókat megmossuk és zöldség gyalun legyaluljuk.
Mikor minddel kész vagyunk, akkor még "szárazon" egy nagy tálban összekeverjük.
Erre rárakunk 20 dkg sót, 80 dkg cukrot, 1,2 dl 10 %-os ecetet, 1 ek szalicilt, 2 kk borkénport, majd jól átkeverjük, kézzel. Másnapra bőséges levet enged és kész, akár lehet is enni.
T Kis adagokban üvegbe rakjuk, vagy műanyag, fedeles, zárható, csalamádés vödörbe is tehetjük.
EZ DUPLA MENNYISÉG , LEHET FELEZNI DE AKKOR MINDENT FELEZNI KELL:Terike.




















