Terezakonyha

Körömpörkölt,csülökkel-füllel

Egy kis koleszterin...

Hozzávalók:
4 db egész köröm,megpucolva,feldarabolva,
1 kisebb egész csülök nagyobb darabokra vágva,
2 db fül nagyobb darabokra vágva,
3 fej hagyma,
4 gerezd fokhagyma,
2-2 db paprika-paradicsom vagy üveges házi lecsó,
só,bors,köménymag,pirospaprika.

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát szalonna zsírjában a paprikával,paradicsommal együtt megpirítom (ha lecsót öntünk hozzá akkor csak hagymát pirítunk). Hozzá adom a fokhagymát is,összekeverem.Belerakom a körmöt,fület,csülköt,addig kevergetem míg el nem kezd melegedni a lábas tartalma.Felöntöm vízzel (itt adom hozzá a lecsót),amíg ellepi.
Felforr sózom,borsozom,köményt teszek bele.
Ezt az adagot 5 órán át főztem kb,lassú tűzön,néha megmozgatva.
Vége felé pirospaprikát szórok bele.Készre főzöm.
Köményes főtt burgonyával ettük és savanyú uborkával,finom volt.:))
Ebből az adagból a fagyasztóba is jutott.

Nagyon finom lett a tésztával is amit sós vízben főzök ki.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK: TERIKE.

SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ UBORKÁVAL TÁLALOM.