Terezakonyha

CUKKINIS CSIRKEFASÍRT!

HOZZÁVALÓK:

1 vöröshagyma

3-4 gerezd foghagyma

20-30 deka cukkini

1 kis csomag zöldségzöld

3 szál kakukkfű, / elmaradhat/

50 deka csirke darálthús

1 tojás

2 kávéskanál fűszerpaprika

1 kk. őrölt bors

1-2 ek. zsemlemorzsa

2 evőkanál reszelt sajt

liszt

olaj a sütéshez

1 deci fehér bor

ELKÉSZÍTÉSE:

A hagymát megtisztítjuk,a cukkinit megmossuk, lecsepegtetjük, nem szükséges meghámozni ha gyenge! és lereszeljük.A zöld fűszerek leveleit lecsipkedem,a száráról. A darált húst egy tálba teszem,majd hozzáadom a hagymát, a cukkinit,a tojást,fűszerpaprikát, az őrölt borsot a petrezselymet, a zsemlemorzsát a sajtot a kakukkfüvet.Ízlés szerint sózom alaposan összegyúrom.Nagyobb evőkanálnyi adagokat formázok belőle, hosszúkásra, de lehet lapos kerek is és lisztbe forgatom.

Olajat serpenyőbe forrósítom,szép pirosra sütöm a fasírtokat.5-6 perc, majd utána felöntöm borral,és fedő alatt további 5 percet párolom.Forrón Petrezselyemmel tálalom!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.