Terezakonyha

DIÓS CSODA SÜTI:

Hozzávalók a tésztához: 20 dkg cukor, 1 egész tojás, 1 csomag sütőpor, 20 dkg liszt, 5 dkg darált dió,késhegynyi őrölt fahéj, 1 kávéskanál rum és 3 evőkanál tejföl.
A krémhez: 2 dl tej, 2 evőkanál liszt, 10 dkg cukor, 15 dkg Rama, 10 dkg darált dió, 1 kávéskanál rum és késhegynyi őrölt fahéj.

A tészta hozzávalóit jól összekeverjük és sütőpapíros tepsiben kisütjük.Tűpróbával ellenőrizzük,hogy megsült-e  a közepe is. Miután kisült,kiborítjuk a tepsiből és lehúzzuk róla  a papírt. Amíg hűlik a tészta,elkészítjük s krémet. A tejből és a lisztből besamelt készítünk.A forrásban lévő tejbe keverjük gyorsan a lisztet,amelyben elkevertük előtte  a cukrot,és levesszük a tűzről.Krémesnek kell lennie. Ha kihűlt a besamel, hozzákeverjük a margarint,a rumot,  a diót és  a fahéjat.Én elektromos habverővel 

készítettem. Ezt  a krémet rákenjük a tésztára és megszórjuk csokipehellyel.
Egy órára behűtjük,majd szeletelve tálaljuk.
Mennyei csemege!

Jó étvágyat!