Terezakonyha

EGRESSZÓSZ FOGHAGYMÁS CSIRKEMELLEL!

HOZZÁVALÓK.

"25 dkg egres

1 KANÁL tejszínes puding

2 EK.liszt

tej kb 3deci

só, csipet fahéj, cukor

HÚSHOZ:

fél csirkemell

4 gerezd foghagyma

csapott evőkanál zsír

só, bors.

ELKÉSZÍTÉSE:

A fagyóból kivettem egy tasak egrest, saját termésemből, felöntöttem annyi vízzel hogy ellepje.Csipet sót teszek bele a cukrot csipet fahéjat. Puhára főzöm.Nem sok idő.Közben a pudingot a liszttel elkeverem, hozzáadagolom a tejet, mindig kicsit csomómentes legyen. A megfőtt egresre öntöm, Egyet forr és kész!

A csirkemellet csíkokra szelem, hideg vízbe teszem.Oda teszem a zsírt, bele teszem a kis darabokba vágott foghagymát, kicsit dinsztelem, rá szedem a vízből a húst sózom, borsozom, lefedem. Kifehéredésig párolom, ekkor adok hozzá kis vizet, és 8 percig készre sütöm.

Tálalásnál a húst a szaftjával a szószra szedem.

Könnyű, finom, és gyorsan elkészül.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.