Terezakonyha

TEJFÖLÖS POGÁCSA!

HOZZÁVALÓK:

50 deka liszt

25 dkg margarin, fél evőkanál só

3 tojás sárgája

1 egész tojás

1 még a kenéshez

3 deci tejföl

5 deka élesztő fél cs. sütőpor

1 deci tej

Elkészítése:

A lisztet a margarinnal elmorzsolom,bele a sót, a fél csomag sütőport.Közben 1 deci cukros tejben felfuttatom az élesztőt.

A liszt közepébe öntöm a három tojás sárgáját felverve egy egész tojással,a tejfölt és az élesztőt lekapom a tej tetejéről.

Összedolgozom az anyagot ha nem elég lágy a tejet is hozzá öntöm.

Finom lágy tésztát kapok. Ezt 3-szor hajtogatom 20 perc pihenővel.

majd kinyújtom másfél ujjnyi vastagra bevagdalom késsel a tetejét és pogácsa szaggatóval kiszaggatom.

Begyújtom a sütőt én 180 fokon 10 percig előmelegítem, addig kel a tészta. 1 tojást felverek, bekenem a pogácsákat vele. Aranysárgára sütöm.

Az idén nagyra sikerült, és szíves pogi is lett mert segítségem a másfél éves unokám volt!

Karácsonyi sós ez lett!

ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.

Segítőmmel...