Terezakonyha

Epres tiramisu

Hozzávalók :
50 dkg eper,1 db citrom leve,1 cs vaníliás cukor,6 ek narancslikőr,
20 dkg babapiskóta, 25 dkg mascarpone sajt 2,5 dl natúr vagy epres joghurt, 3 ek porcukor

Az epret elő készítjük, megmossuk, megtisztítjuk.
A citromlevet a vaníliás cukorral felforraljuk, a narancslikőrrel mély tálba öntjük.
A babapiskóták felét gyors mozdulatokkal megforgatjuk a lében, és kibélelünk vele egy akkora lapos tálat, amelyben egymás mellé elférnek a piskóták.
A mascarponét elkeverjük a joghurttal és a porcukorral. A piskótára egy réteg epret szórunk és bevonjuk a krém felével. A maradék piskótát megforgatjuk a likőrös lében, a krémre fektetjük, rászórunk egy réteg epret, majd rásimítjuk a maradék krémet. Letakarjuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a maradék epret rászórjuk a krémre, és fogyasztható.