Terezakonyha

GULYÁSLEVES CSIPETKÉVEL!

HOZZÁVALÓK:

80 dkg disznóhús/comb vagy tarja/

2 gyökér

2 sárgarépa

1 kanál zsír

1 nagyobb fej vöröshagyma

egy cs. zöldségzöld

4-5 burgonya

2 tojás

15-20 dkg liszt

só, darált pritamin paprika

1 erőleves kocka

1 kiskanál őrölt piros paprika,só

ELKÉSZÍTÉSE:

A húst kockára darabolom és többször átmosom.A gyökeret sárgarépát, burgonyát megtisztítom, megmosom. A répát gyökeret karikára vágom, a burgonyát kockára.

Oda teszem a zsírt olvadni beledarabolom az apróra vágott vöröshagymát. Üvegesre párolom, rá teszek egy kis kávéskanál őrölt pirospaprikát..rá a vízből szedem az összedarabolt húst.Erre ráteszek egy fél evőkanál darált pritamin paprikát/ Lásd a darált pritamin télire/ rá kávéskanál só.

Hagyom dinsztelődni 10-15 percig.Ezután felöntöm 2-3 liter vízzel, beleteszem a feldarabolt zöldségeket a zöldet, az erőlevest a sót.

Hagyom főni. Közben a 2 tojásból és lisztből keményebb tésztát gyúrok, és kézzel el-

csipetelem.

Amikor megfőtt a hús akkor már minden puha lesz, beleteszem a csipetkét és puhára főzöm.

Kiadós finom egytálétel!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.