Terezakonyha

      MÁLNA TURMIX.

Én saját magam termelek málnát. és ilyenkor a nyári nagy hőségben, bármilyen gyümölcsből készíthetünk, egy-egy pohár hűsítő italt.Mindig házi tejet felforralva, és lehűtve használok.

Egyszerű. 20 dkg málna, két kanál cukor és fél liter tej akár hét deci is lehet.

ne legyen édes!Megmosom a málnát több léből, és a turmix gépbe öntöm. Rá a tejet a cukrot is hozzá adom.Bekapcsolom a gépet, pár perc alatt kész.

én most "bottal" készítettem,Mindenkinek kellemes hűsítő italokat kívánok.

EGÉSZSÉGÜNKRE!

A MÁLNA SZERINT KÉSZÜLT:

FEKETE SZEDER TURMIX!

  FALUSI SALÁTA:

HOZZÁVALÓK:

-50 dkg savanyú káposzta,15 dkg főtt, füstölt tarja,2 db lila hagyma,2-3 szemhónapos retek, fél szál kígyóuborka, fél csokor metélőhagyma,fél csokor zeller zöld, 1 kiskanál porcukor, 1 kiskanál 5%-os csemege ételecet,/ecet/ 1 mokkáskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors.

ELKÉSZÍTÉSE: A savanyú káposztát rövidebbre aprítjuk. A tarját egycentis kockákra vágjuk. A lila hagymát és a retket megtisztítjuk, az előbbit karikákra, az utóbbit félkarikákra vágjuk. Az uborkát a retekhez hasonlóan szeleteljük föl, A metélőhagymát a zeller zölddel együtt finomra aprítjuk. A porcukrot, az ecetet meg a sót 1,5 deci vízben kevergetve feloldjuk, beletesszük a borsot, végül az előkészített hozzávalókat beleforgatjuk.

GYÜMÖLCSBŐL....

Hozzávalók:

80 dkg friss, vegyes gyümölcs (eper, őszibarack, sárgabarack, meggy stb.),

vagy mirelit vagy befőtt,

2 dl tejföl,

1 citrom leve,

2-3 evőkanál méz,

4 evőkanál rum, esetleg likőr (triple sec vagy sherry brandy, vagy 1 teáskanál likőraroma).

Elkészítés:

A gyümölcsöket a fogyasztást megelőző nap megmossuk, leszárítjuk, kimagozzuk, és nagyon vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. A rummal (likőrrel), valamint a mézzel elkevert citromlével lelocsoljuk, és jól zárható edénybe rakjuk.

A hűtőszekrénybe tesszük, és másnapig benne hagyjuk. Közvetlenül fogyasztás előtt a gyümölcsöt leszűrjük. A rumos-citromos levet összekeverjük a tejföllel. (Az öntet íze inkább pikáns legyen, mint édes! Ha szükséges, még kevés citromlevet is keverjünk bele.)

A gyümölcsöt úgy osszuk el négy desszertes tányéron vagy kompótos tálkában, hogy mindenkinek egyformán jusson minden gyümölcsből.

A tejfölös-citromos öntetet rálocsoljuk, és azonnal tálaljuk.

Még finomabb, ha rolettit (édes ostyát) is kínálunk hozzá.

Akinek szabad, kevés tejszínhabbal díszítheti, és keserűcsokoládé-reszelékkel is meghintheti.

MINDEN FÉLÉBŐL....

Hozzávalók:

2 db narancs2 db kivi2 db banán

• 1 kis doboz ananász befőtt
• 3 evőkanál porcukor
• 0,5 dl Amaretto likőr
• 1/2citrom leve
• kis darabfahéj
• A díszítéshez:
• tejszínhab
• gránátalma
• csokireszelék

Elkészítés:

A banánokat és a kiviket meghámozzuk, körszeletekre vágjuk. A narancsokat is meghámozzuk, mégpedig úgy, hogy a fehér belső héját eltávolítjuk, ezután éles késsel kifejtjük a húsát a belső héjából.

A likőrt, cukrot, citromlét összekeverjük. A gyümölcsöket nagyobb tálban vagy kehelyben elrendezzük, ráöntjük a likőrös keveréket, és hozzáadjuk a fahéjat. Legalább 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Tálaljuk desszertes poharakban tejszínhabbal, gránátalmamaggal vagy csokoládéreszelékkel megszórva.

Elkészítés:

Hámozd meg a banánokat és passzírozd össze a málnát vagy epret. Az így kapott gyümölcsös pépet keverd össze az Alpro Natúr szójaitallal. Csurgasd hozzá a mézet, hintsd meg vaníliával (ízlés szerinti mennyiséggel) és csöpögtess bele egy-két csepp citromlét. Öntsd az egészet egy pohárba, majd szórd meg a tetejét fahéjjal, esetleg apróra vágott mogyoróval vagy mandulával.. és máris élvezheted ezt a szuper turmixot, ami fantasztikus energiakoktél!

Elkészítési idő:

• 5 perc

Hozzávalók:

• 4 banán

• 400 g málna vagy eper

• 600 ml Alpro szójaital Natúr + Kalcium

• 4 teáskanál méz

• 1/2 zacskó vaníliás cukor, vagy egy fél rúd vanília kikapart belseje 

• 1 teáskanál citromlé

• fahéj