Terezakonyha

 túrógombóc elkészítés:

  Ez is családi receptjeink egyike, kiadós leves után tálalva remek hétvégi ebéd. hozzávalók:

4 adag 500 g félzsíros tehéntúró

150 g búzadara

3 db tojás

1 kávéskanál só

200 g zsemlemorzsa

2 ek napraforgó olaj

100 g porcukor (tálaláshoz)

200 g tejföl (tálaláshoz)

  A túrót egy keverőtálba tesszük. Hozzámérjük a búzadarát, hozzáadjuk a tojásokat és a sót. Kézzel összegyúrjuk, és állni hagyjuk 1 órát. Az olajat egy serpenyőben megmelegítjük, rászórjuk a zsemlemorzsát. Kevergetve megpirítjuk, folyamatosan kevergetni kell, mert könnyen odaég! A végén fél deci vízzel vízzel meglocsoljuk a morzsát, és azzal is pirítjuk 1 percig. Felforralunk egy lábasban kb. 2,5 liter vizet. A túrós masszából diónyi gombócokat formálunk, és a forrásban lévő vízbe tesszük.

A gombócok kb. 8-10 perc alatt főnek meg, a főzés végén feljönnek a víz tetejére. A kifőtt gombócokat szűrőkanállal a zsemlemorzsába szedjük, és meghempergetjük benne.

Tejföllel meglocsolva és porcukorral megszórva tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.

A képet és a receptet az interneten találtam!