Terezakonyha

HARCSAPAPRIKÁS!

HOZZÁVALÓK:

80 dkg harcsa filé

15 dkg szalonna

1 nagy fej vöröshagyma

2 db paradicsom

2 db paprika

3 deci tejföl+1 deci

4 deci víz

csípős paprika

fűszerpaprika

liszt, só, bors.

ELKÉSZÍTÉSE:

A szalonnát felkockázzuk,majd egy mélyebb serpenyőbe, lábasba meg pirítjuk. Ha már eresztett egy kis zsírt, hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát.Amikor az kicsit megpirult, fűszerpaprikával megszórjuk, vigyázzunk le ne égjen. Ráöntjük a vizet, és ha forrni kezd, beledaraboljuk a paprikát, a paradicsomot, és aki szereti, egy kis csípős paprikát. Sózzuk, borsozzuk.

Ha jól összefőtt, a tejföllel és a liszttel egy kis víz hozzáadásával, besűrűsítjük, felforraljuk és majd félretesszük. A harcsát egyenletes kockára vágjuk, forró olajon hirtelen megpirítjuk.. Ezután hozzáöntjük a paprikás szószt, pár percig forraljuk együtt. Ezután levesszük a tűzről, hozzáadjuk a maradék tejfölt és tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.