HÁZI HÁJAS TÉSZTA!
HÁJAS TÉSZTA!
Hozzávalók:
50dkg háj,
70dkg liszt,
2ek ecet,
2 tojássárgája,
kevés só (1csipetnyi)
2,5dl langyos víz,
házi szilvalekvár vagy amivel szeretnéd tölteni mák,dió.
ELKÉSZÍTÉSE:
25 dkg lisztet összedolgozzuk a hájjal és az ecettel majd hűtőbe rakjuk. A maradék lisztet és a tojássárgáját a sóval és a langyos vízzel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk és rákenjük a hájat háromszor hajtogatjuk közben mindig egy félórát pihentetjük hűtőben. Még azután kinyújtjuk és kb 6×6 kockára vágjuk, megtöltjük és előmelegített forró sütőben megsütjük. Porcukorral meghintjük. Jó étvágyat hozzá.
A RECEPTET A KÉPET, SZABÓ FERENCNÉTŐL KAPTAM!
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
Tereza.





















