Terezakonyha

KÁVÉS FATÖRZS SÜTI!

HOZZÁVALÓK:

A piskótához

5 tojás

5 evőkanál cukor

5 evőkanál liszt

2 evőkanál kakaópor

fél csomag sütőpor

A krémhez:

3 tojás

15 dkg cukor

20 dkg vaj

20 dkg porcukor

2 evőkanál kakaópor

2 kávés kanál instant kávé

ELKÉSZÍTÉSE:

 Először a piskótát készítjük el. adjuk a tojásokhoz a cukrot, és habverővel 5 perc alatt habosítsuk fel. Ezt követően kanalanként adjuk hozzá a lisztet és a kakaót,lassan keverjük, a habot ne törjük össze. Az így kapott masszát öntsük sütőpapírral borított nagy tepsibe és egyenletesen el simítjuk10 perc alatt, 200fokon süssük készre.Fontos hogy amikor kiveszed, forrón borítsd ki sütőpapírra és forrón tekerjük fel a papírral együtt..Hagyjuk kihűlni.

Készítsük el a krémet, Vízgőz felett keverjük össze a 3 tojást, 15 dkg cukorral,a kakaóval és a kávéval a gőz fölött addig keverjük habverővel, amíg be nem sűrűsödik. együk le, hagyjuk kihűlni. Közben a szoba-hőmérsékletű vajat keverjük habosra a porcukorral.majd keverjük a kakaós krémbe.

Ezt követően a kihűlt piskótát tekerjük ki, és kenjük meg a krém háromnegyed részével. A széleinél 2-3 cm tert hagyjunk ki és tekerjük fel a krémmel a piskótát.A maradék krémmel körbe kenjük a tésztát és villával fatörzs alakú mintát rajzolunk a krémbe! Tegyük hűtőbe néhány órára.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.

A receptet Müller Cecília anyukája receptje.

A kép Mai Móni internetes képe.