Terezakonyha

KELKÁPOSZTA FŐZELÉK!
 

Ahogyan én készítem.

HOZZÁVALÓK:

1 fej kelkáposzta/ 1kg/

csapott evőkanál só

3-5 gerezd foghagyma

egy mokkáskanál köménymag

4-5 burgonya

1 evőkanál zsír

2-3 evőkanál liszt

1 erőleves kocka, vagy delikát!

ÉN PAPRIKA NÉLKÜL KÉSZÍTEM!

ÍZLÉS DOLGA!

egy kiskanál piros őrölt paprika

1 csipet őrölt bors/elmaradhat/

ELKÉSZÍTÉSE:

A káposzta külső leveleit leszedem, ketté vágom és csíkokra szelem.Ezután három léből megmosom.Azután meghámozom a burgonyát, megmosom és tetszés szerinti kockára darabolom. Meg tisztítom a foghagyma gerezdeket és apróra darabolom.Egy lábasba beleteszek kb 2 liter vizet.Ebbe teszem a megmosott csíkokra szelt kelkáposztát, sózom, borsozom, rá a köményt és a darabolt foghagymát, beledobom az erőleves kockát.Ezt követi a kockára vágott burgonya.Főni tesszük amíg meg nem puhult minden. Közben a zsíron a liszttel világos rántást készítek, félre húzom, és vízzel csomómentesre keverem.A vizet kicsit adok hozzá kikeverem majd hozzáadom kb 1-2 decit. Ráöntöm a megfőtt kelkáposzta főzelékre és készre összeforralom.

Kiváló sültekhez, fasírthoz és egészséges.Egész évben kapható!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.

Foghagymás sült oldalas.