Terezakonyha

KÓKUSZGOLYÓ:

Hozzávalók: 50 dkg darált keksz, 10 dkg vaj, 2 ek. kakaó, 20 dkg porcukor, 1 mokkáskanálnyi rumaroma, 1 csomag kókuszreszelék, meggybefőtt leve
Elkészítése: A kekszet ledaráljuk, elkeverjük a cukorral, a kakaóval és a szobahőmérsékletű vajjal. A meggybefőtt rumaromával ízesített levéből annyit teszünk hozzá, hogy formálható legyen. Nedves kézzel golyókat készítünk belőle és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben. Fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, míg megkeményedik. Egy kevés kávéval még ízesíthető.
Érdemes megvárni, míg jól lehűl és az ízek összeérnek benne!


PUNCSOS KEKSZ-SZELET:

Hozzávalók: Háztartási keksz 1cs. rumpuncs pudingpor 1cs. csokoládés pudingpor
25dkg margarin Cukor Tej
A pudingokat 4-4 dl tejben, 2-2 ek. cukorral felfőzzük. A margarint ízlés szerinti cukorral /én kb. 15dkg tettem bele, nem szeretjük ha nagyon csömör/ habosra keverjük, elfelezzük, az egyik felét a csokis, a másik felét pedig a puncsos pudingba keverjük. Egy tepsibe teszünk egy sor, mézzel elkevert langyos tejbe mártogatott kekszet, erre kenjük (még melegen ) a csokis krémet, újabb sor keksz következik és rákenjük a puncsos krémet. Tetejét megszórhatjuk tortadarával, vagy reszelt csokival.


TÚRÓGOLYÓ:

Hozzávalók: -50 dkg túró -30 dkg porcukor -ízlés szerint vaníliás cukor
-30 dkg kókuszreszelék -mogyoró,mandula vagy mazsola
A túrót a porcukorral és a van. cukorral összekeverjük,majd 10 percig állni hagyjuk!Ezután hozzáadjuk a kókuszreszeléket és összekeverjük.A masszából kis golyókat formázunk,megforgatjuk kókuszreszelékben.A golyók közepébe lehet tenni mogyorót,mandulát,vagy az egészbe mazsolát.Könnyű,nyári édesség,hűtve fogyasztjuk!
Megjegyzés: nem tettem bele a 30 dkg porcukrot mert sokalltam. A kókuszreszelékből is egy kicsivel kevesebbet tettem bele, helyette kevés darált háztartási keksszel készítettem formázhatóvá.