A SZAKÁCS.ÉN!

 

KRUMPLIS FÁNKOM!

SAJTOS RUDAK, TŐLEM.

 

MEGGYES KAVART SÜTIM!

 

Szilvalekváros kelt kiflik:

 BARÁTFÜLE!

ZÖLDSÉGEKKEL TÖLTÖTT
VAJAS_TÉSZTA!

 

GULYÁS_LEVES CSIPETKÉVEL!

 

 

Tereza.

 

 

Rakott tészta, hússal, zöldségekkel.

Saját receptem.

Farsangi Fánk! saját receptem.

VEGYES-TÁL.Saját receptem.

 

http://terezakonyha.bloglap.hu/

ÉN+ KONYHÁM.Saját terítékem!

 

 

 

 

 

AZ UNOKÁM:

SAJÁT MAGA KÉSZÍTETTE

EL A KAVART MEGGYEST!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A KIS KOTNYELES SEGÍTŐM!

 

 

 

 

PÁR ÉVVEL KÉSŐBB!

 

 

KÓKUSZOS KEKSZTEKERCS.

Kókuszos keksztekercs:

 

Még egy süti korábbról. Nagyon -nagyon szeretem gyerekkorom óta.Több bevált receptem is van Keksztekercs téren,ez most az egyik.A Mese almás mellet ez a második legnépszerűbb ,leggyakrabban készített édesség a családunkban.Mindannyian máshogy készítjük,s pont ez benne  a legjobb.Néha szoktam darált diót is tenni a tésztájába vagy a lekvárral variálok,a szilvalekvár például nagyon jól illik bele.
Gondolom ez is minden sütni szerető által ismert recept és hát itt a helye  a blogon.A külsejével nem vagyok elégedett teljesen még így több hét távlatából sem,akárhogy is nézem a fotót.Sikerült már sokkal szebben is.Az ízét viszont még a számban érzem,mert elég csak ránézni,máris összefut a nyálam.
Csuda jó recept ám!

Régen sokat készítettük Húsvétra és Karácsonyra,de ezen kívül is ,mert igen sokszor megkívántuk.




Kókuszos keksztekercs:
 
Hozzávalók  a tésztához:
 
- 50 dkg darált keksz
- 15 dkg margarin vagy vaj
- 15 dkg porcukor
- 5 dkg kókuszreszelék
- 4 evőkanál kakaópor
- 1 dl nescafe vagy kávé-én nescafet tettem bele
- 1 dl rum és nem aroma!
- 6 evőkanál házi sárgabaracklekvár
 
Hozzávalók a töltelékhez:
 
- 4 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 2 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 5 dkg kókuszreszelék
 
A külsejére:
 
- kókuszreszelék
 
A tészta hozzávalóit egyneművé gyúrjuk össze kézzel.Jól formázható masszát kapunk. Folpack közé kicsit lelapogatva hűtőbe tesszük.Elkészítjük a krémet: ehhez a tejet a cukorral és a liszttel álladóan kevergetve sűrűre főzzük. A puha vajat a porckorral simára keverjük,majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A kihűlt tejes krémet a vajhoz adjuk és krémesre keverjük.A kekszmasszát enyhén vizes folpackon nyújtjuk ki nagy téglalap formára. A krémmel egyenletesen megkenjük ,majd a hosszabbik oldalánál fogva óvatosan feltekerjük.Az így keletkezett rudat minden oldalán megszórjuk kókuszreszelékkel és folpackba tekerve a hűtőben pihentetjük 2-3 órát ,de akár egy éjszakát is.Szeleteléskor a végeit levágjuk-és gyorsan kóstoljuk is meg!:),a többi szeletet pedig egymást kicsit fedve tálcán kínáljuk.
Pompás vendégváró.
 
Jó étvágyat!

 

KÓKUSZOS KEKSZTEKERCS. hozzászólásai

Szólj hozzá

0.001 mp