Terezakonyha

A FŐZELÉKEK!

Kevesen tudják, hogy milyen nagy szerepe van az emberi szervezetre a főzelékeknek!

Olyan mint a LEVESEK!NÉLKÜLÖZHETETLEN, mindenki számára. Ezek a helyes táplálkozás fő elemei.És itt kitérek a mottómra:

MINDENT EGYÉL, MÉRTÉKKEL.MINDENT!

AZ ÉN KRUMPLI FŐZELÉKEM:

HOZZÁVALÓK:

1kg burgonya, egy fej vöröshagyma, 3-4 babérlevél,két kanál liszt, tej, tejföl, kicsi ecet, vagy citrom lé.

ELKÉSZÍTÉSE.

A krumplit meghámozom, karikára szelem, megmosom, és ennyi lével öntöm fel hogy , jól ellepje. bele teszem a négybe vágott hagymát, a babérlevelet, sót, ételízesítőt is aki szereti.

Megfőzöm.közben a két kanál lisztet, kis tejjel kikavarom, csomómentesen, és hozzá teszem a nagy pohár tejfölt.

Ezt a megfőtt krumplira öntöm. felfőzöm, és kis ecettel ízesítem.

nagyon egészséges és finom, pörkölt maradékkal, szafttal, sült tojással, és FOKHAGYMÁS SÜLT HÚSSAL!

          FOKHAGYMÁS OLDALAS!

               Terike módra/

  A húsokat fel szeleteltetjük a hentesnél, megmossuk, ízesítjük, és egy vas lábasba tesszük./ÉN SAJÁT ÍZESÍTŐT KEVEREK ,EZZEL ÍZESÍTEM/  Felöntöm vízzel, hogy jól ellepje, 5-6 fokhagyma gerezdet bele aprítok.

Puhára párolom!.

ha el fővi a levet akkor lehet utána önteni, ha nem puha a hús még.Amikor lé már nincs rajta, zsírban, olajban megsütöm. UGYANABBA AZ EDÉNYBE !

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

SPENÓT FŐZELÉK: TŐLEM:

     1kgspenót,3 ek olaj, 5dkg liszt, 4dl tej,csipet só,4    gerezd fokhagyma.tükörtojás.

A Spenótot több léből átmossuk, őszetépem, vagy vagdalom, és egy pohár vízzel oda teszem párolni.

Közben oda teszem az olajat, a liszttel világos rántást készítek, az apróra darabolt fokhagymát beleteszem.

Elzárom a gázt, hozzáadom a tejet. összeöntöm a megpárolt spenóttal.csipet sót teszek bele,és mi egy kis cukorral is ízesítjük.

Ezután merőkanállal a turmix gépbe teszem /ezt az adagot 3-4 szer/, egy edénybe öntöm, visszateszem a gázra, egyet forralom, és kész is van a spenót.

Tojással, bundás kenyérrel, hússal is könnyű finom második étel.

Ne feledjük el ,kicsi gyerekként is ezt készítették a szülők! MERT TELE VAN VITAMINNAL!

               SÁRGABORSÓ FŐZELÉK:

        VITAMINNAL TELE!

BEÁZTATOM A SÁRGABORSÓT PÁR ÓRÁT ÚGY 30- DKG-OT:

ÁTMOSOM HIDEG VÍZZEL FELÖNTÖM, JÓL ELLEPJE: TESZEK BELE EGY VÖRÖSHAGYMÁT TÖBB FELÉ VÁGVA, SÓT . AMIKOR MEGFŐTT KÉSZÍTEK KÉT KANÁL OLAJBÓL KÉT KANÁL LISZTBŐL RÁNTÁST.EZT FELENGEDEM/ MINDIG HIDEG VÍZZEL/ ÉS RÁ ÖNTÖM A FŐZELÉKRE.

FORR EGYET ÉS KÉSZ! SZAFTOS HÚSTÓL A PIRÍTOTT HAGYMÁIG, SÜLTTEL LEHET TÁLALNI.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!