Terezakonyha

Tökéletes ropogós, nem zsíros, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt megsül az olajban, szinte hozzá sem ér és már kész is.

Hozzávalók:

3 dkg élesztő,

• 2 dl tejföl,
• 1 evőkanál só
  
  Elkészítés:

1. 
   Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle.
2. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük.
3. Ezután a tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerint formára kiszaggatjuk.
4. Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy.
5. A maradékot kiolajozott zacskóba téve, 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk.
6. Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk. 
   Sajttal, fokhagymával, tejföllel megszórva nagyon finom.

forrás:xmagazin.hu

Szólj hozzá