Terezakonyha

MÁJJAL TÖLTÖTT DAGADÓ!

HOZZÁVALÓK:

80dkg dagadó

30 dkg csirkemáj

10 dkg zöldborsó

2 tojás

15 dkg kenyér

1 fej vöröshagyma

1 fej foghagyma

petrezselyemzöld

só, bors ízlés szerint majoránna

ELKÉSZÍTÉSE:

a dagadót sózzuk és borsozzuk esetleg sertéssülthöz való fűszerkeverékkel beszórjuk.Azután állni hagyjuk.A májat ledaráljuk, /ÉN APRÓ CSÍKOKRA SZELEM/!beleütjük a 2 tojást,belekeverem a zöldborsót,és a már beáztatott és jól kinyomkodott kenyeret.

Serpenyőbe megdinszteled a vöröshagymát rá a elkészített májat sózod, borsozod, majoránnát teszel bele.Ha öszerottyant,állni hagyjuk addig amíg kéz melegre hűl.A májas masszát a dagadóba /zsebébe/ Kivágott közepébe/ töltjük.fogvájóval össze tűzöm.

Kizsírozott tepsibe teszed alufóliával be takarod., és 200fojkonsütöd kb 2 óráig!Utolsó negyedórába a fóliát eltávolítod róla, és pirosra sütöd.

Köretnek bármi jól illik hozzá, de a spenót főzelék is!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza