Terezakonyha

MÉZES FENYŐDÍSZEK!

Hozzávalók:

1/2 kg méz, 30 dkg vaj vagy margarin, 25 dkg őrölt mogyoró, 1/2 kg liszt, 5 gr kardamom 1 púpos kávéskanál fahéj, 1 zacskó citromaroma, 1 zacskó rumaroma. 3 g / 1 csapott kiskanálnyi hamuzsír /kálium karbonát/ liszt a nyújtáshoz sütőpapír, 1 tojásfehérje, 15-17,5 dkg porcukor, tortabevonó csokoládé, 1 csomag tortadíszítő cukorka, 1 csomag "cukorfelirat", tarka szalagok.

A mézet és a vajat felolvasztjuk, majd hagyjuk lehűlni. A lisztet összekeverjük a mogyoróval és a fűszerekkel. A mézes masszát a lisztbe gyúrjuk. A hamuzsírt feloldjuk a rumaromában és bedolgozzuk a tésztába, amit ezután kb. 2 óra hosszat pihentetjük. A 2 óra elteltével a tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk. Sablonok segítségével különféle alakzatokat vágunk belőle, és egy gyufaszállal felakasztásra alkalmas lyukat fúrunk beléjük. A figurákat sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, és 180 fokos sütőben kb. 12-15 percig sütjük. A kihűlt figurákat porcukros mázzal és tortabevonó csokoládéval vonjuk be és tortadíszítő cukorkákkal, cukor-felirattal díszítjük. Ha megszáradtak tarka szalagokat húzunk az előre elkészített lyukakba.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK! Tereza,

A receptet az interneten találtam.