A TORTÁK NAGYON MUTATÓS CSODÁK!

EGY_EGY SZELETTŐL SENKINEK NEM LESZ BAJA.

SŐT A SZERVEZETNEK ERRE IS SZÜKSÉGE VAN.

Mogyoró torta

Hozzávalók:
Tojásfehérje 8 db
cukor 20 dkg
mogyoró 9 dkg
mandula 9 dkg
liszt 5 dkg
vanília 1/2 rúd
vaníliás cukor 10 dkg
mogyoró 10 dkg
tejszínhab 4 dl.


Elkészítés:
Nyolc tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 9 dkg tisztított, darált mogyorót, 9 dkg tisztított, darált mandulát, 5 dkg lisztet és kevés vaníliát. Kikent, lisztezett formában sütjük, lapokba vágjuk, és vaníliás, cukros, mogyorós tejszínhabbal töltjük.

OROSZ KRÉM TORTA:

Oroszkrém torta

Hozzávalók a piskótához:

• 5 tojás
• 5 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez:

• 15 dkg cukor
• 10 dkg rumba áztatott mazsola
• 6 dl tejszín
• 5 tojás
• 3 dl tej
• 3 dkg zselatin
• fél rúd vanília

A piskótához a tojásokat válaszd ketté. A fehérjéből verj nagyon kemény habot, majd kanalanként keverd hozzá a cukrot, végül pedig a sárgákat. A sütőporos lisztet is szitáld bele, és óvatosan dolgozd össze, nehogy a hab összetörjön. Egy kivajazott, kilisztezett sütőformába öntsd bele a tésztát, és előmelegített sütőben süsd készre. Ha kész, vágd háromfelé, és hagyd kihűlni.

A krémhez való tojásokat a tejjel, a cukorral, a kikapart vaníliával gőz fölött verd sűrűre. A zselatint olvaszd fel forró vízben, szűrd át, és keverd azt is a vaníliás masszához. Vedd le a tűzről, és addig kevergesd, míg ki nem hűl, de vigyázz, még ne dermedjen meg. A felvert tejszínhab felét add hozzá, és kend meg a piskótalapokat. Szórd meg őket a rumos mazsolával. A tortát vond be kívülről is, és tedd néhány órára hűtőbe, hogy megdermedjen.