Terezakonyha

PALÓCLEVES!

HOZZÁVALÓK:

1/2 kiló sertés lapocka

30 dkg zöldbab

30 dkg burgonya

4 evőkanál étolaj

5 dkg liszt

1 kis fej vöröhagyma

3 dl 20%-os tejföl

1 fk.kanál őrölt paprika

3 babérlevél

bors, só, kömény

foghagyma 4 gerezd

ELKÉSZÍTÉSE:

Egy evőkanál olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, tűzről levéve meghintem a pirospaprikával, 3-4 kanál vízzel puhára párolom, hozzáadom a kockára darabolt húst.Fűszerezem sóval, borssal, köménnyel,babérlevéllel,foghagymával

Kevés vizet adok hozzá, majdnem készre párolom.Ezután öntöm fel 1 liter vízzel, hozzáadom a zöldbabot és a kockára vágott burgonyát.Ha minden puhára főtt rántást készítek.2 kanál olajat odateszek és bele a lisztet rózsaszínre pirítom-kevés vízzel csomómentesre keverem, és rá öntöm a levesre.Pár perc forralás után 2-3 kanál tejfölt adok hozzá.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.