PARADICSOMMÁRTÁS.
PARADICSOMMÁRTÁS!
HOZZÁVALÓK:
80dkg friss vagy 1/2litereltett paradicsom, vagy 12 deka konzerv, 3 evőkanál zsír,2 evőkanál liszt,4deka cukor, 1 kis fej hagyma, egy szál zeller-levél.
ELKÉSZÍTÉSE:
A paradicsomot a hagymával és a zellerlevéllel addig főzzük, amíg a paradicsom pépszerű lett.Szitán áttöröm.Közben a zsírból és a lisztből zsemleszínű rántást készítek, és a paradicsomlével jól felengedem.5-8 percig lassan forralom. sóval cukorral ízesítem.
Sültekhez, főtt húsokhoz, fasírthoz kiváló.
Paradicsomszósz!
Egy kanál zsírral egy nagy evőkanál liszttel rántást készítek.
Amikor szépen megpirult felöntöm egy 7 decis saját paradicsomból készült ivólével, csipet sót teszek hozzá, ízlés szerint cukrot.Jól összefőzöm.
Főtt húsokhoz kitűnő, az ivólé üdítő helyett is kiváló!
Én felbontok egy üveggel, pohárba öntöm felét és egy csipet sót teszek bele.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK! Tereza.




















