Terezakonyha

PARADICSOMOS CSIRKEEGYTÁL!

HOZZÁVALÓK:

1 konyhakész csirke 1 vastag sárgarépa

1 nagy fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

30 deka csiperkegomba

3 evőkanál olaj

2 nagy paradicsom

1 evőkanál petrezyelyem

ELKÉSZÍTÉSE:

A csirkét kívül-belül megmossuk, konyhai papírtörlővel leszárítjuk, feldaraboljuk.A sárgarépát. a hagymát, a fokhagymát és a gombát megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk.

Az olajat egy mélyebb edényben felforrósítjuk, beletesszük a répát és a hagymákat, kis lángon kb 5 percig főzzük, majd szűrőkanállal egy másik edénybe kanalazzuk, félreteszem. a mélyebb edényben visszamaradt olajon a csirkedarabokat, kisebb adagokba, körbe aranyszínűre pirítjuk. / kb 10 perc minden adagnál/. Kivesszük amikor mind elkészült, visszatesszük az edénybe.

Hozzáadjuk a gombát, összeaprítjuk, visszaöntjük a félretett zöldségeket, Hozzáadunk egy merőkanál vizet, sót, borsot és kb 20 percig főzzük.

A paradicsomot megmossuk,nagyon apróra összevágjuk. A húshoz adjuk,és kis lángon, néhányszor megkeverve, további 20 percig főzzük.

A petrezselymet a főzési idő leteltével a csirkére szórjuk. Ha szükséges, még utána sózzuk, borsozzuk és forrón tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!Tereza.