RAKOTT HÚS PATAKI TÁLBAN
|
RAKOTT HÚSOS FINOMSÁG Hozzávalók: 60 dkg hosszú sertéskaraj egy nagyobb fejű karfiol 4 dl tejföl 4 dl fehérbor ételízesítő fokhagyma, fűszerek, vöröshagyma 10 dkg vaj 20 dkg kemény sajt Elkészítés: A római tálat áztasd be hideg vízbe, a vöröshagymát tisztítsd meg, és vágd fel vékony csíkokra. A sertéskarajt vágd szeletekre (vagy a hentessel vágasd fel), és klopfold ki. Fűszerezd ételízesítővel, fokhagymával, esetleg pecsenye- vagy flekkenfűszerrel. A tál aljára dobj néhány darabka vajat, egy sor cikkekre vágott vöröshagymát és a rózsáira szedett nyers karfiolt. Fedd be a kiklopfolt, fűszeres hússal, és kezdd elölről a rétegezést, amíg a hozzávalókból futja. Locsold le az egészet fehérborral, fedd be tejföllel és reszelt sajttal. Sütőben kb. 80 perc alatt elkészül. |
||




















