Terezakonyha

RAKOTT KELBIMBÓ!

HOZZÁVALÓK:

1 kiló kelbimbó

50 dkg darált hús

2 fej vöröshagyma

1 deci olaj

4-5 gerezd foghagyma

1 kávéskanál só

Két csipet bors

1 kávéskanál köménymag

6 deci víz

1 kávéskanál Őrölt paprika

A RIZSHEZ:

40 dkg rizs

1 kanál zsír

fél evőkanál ételízesítő,

VÍZ JÓL ELLEPJE.

450 gr tejföl

20 dkg sajt / Trappista/

zsír a tepsi kikenéshez,3 evőkanál zsemlemorzsa

ELKÉSZÍTÉSE:

Egy edénybe oda teszem a zsírt, forró legyen és a háromszor átmosott rizst ráteszem,

Párolom majd felöntöm annyi vízzel jól ellepje, ízesítem ételízesítővel.Amikor elfőtte a levet, de még kicsi lé van alatta, elzárom a gázt, és fedővel lefedve várok.

A hagymákat apróra darabolom és olajon odateszem  párolódni.bele teszem az apróra darabolt foghagymát is. Üvegesre párolom.beleteszem a pirospaprikát, ízesítem sót borsot, köményt teszek rá. Erre a darált húst.felöntöm vízzel.Összekeverjük.Majd az egésze készre főzzük.A kelbimbókat félbe vágjuk, és sós vízbe megfőzöm.kb 10-15 perc!

Egy zománcos tepsit kikenek zsírral, megszórom a zsemlemorzsával. Aljára teszem a kelbimbó felét, rá a előtte elkészített rizst darált húst összekevertem, rá teszem a kelbimbóra.Ezután a kelbimbó másik fele jön.Ezután a tejfölt a tetejére simítom,megszórom a reszelt sajttal, és 180 fokos sütőbe, készre  pirítom. kb, 30-40 perc. Amikor rápirult a sajt!

KIADÓS EGY TÁL ÉTEL,!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.