RÁNTOTT DISZNÓ KÖRÖM.
KÖRÖM RÁNTVA!
Hozzávalók:
2-3 köröm
só. víz.
panír
liszt
3-4 tojás
fél liter olaj a sütéshez
AKI MÉG NEM KÉSZÍTETT ILYET , KÉSZÍTSE EL MEGÉRI.
ELKÉSZÍTÉSE:
Veszek a hentesnél 3-4 disznó körmöt, megkérem hasítsa szét hosszába és 2-3 darabra.
Megkaparom a pecsétes hibás részeket le vágom hideg vízbe áztatom, átmosom.Ezután a megtisztított körmöket bő vízbe odateszem főni. Kb. 1 evőkanál sót teszek bele.
Főzőm addig amíg a csontról majdnem lejön a hús. Leszűröm, hagyom hűlni.
Odakészítem a lisztet, a zsemlemorzsát a tojásokat felverem. Kóstold meg ha nem elég sós a hús én a tojásba teszek sót.
Panírozom, liszt, tojás, morzsa.
Egy edénybe teszek olajat és amikor forró beleteszem a kipanírozott körmöket, aranysárgára sütöm.Köret bármi lehet, most savanyú kis-dinnyét bontottam hozzá.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
Tereza.
























