Terezakonyha

RIZSFELFUJTAM!

KÖNNYŰ, FINOM MÁSODIK FOGÁS VAGY DÉLUTÁNI CSEMEGE GYEREKEKNEK..

HOZZÁVALÓK:

1 liter tej

2 csomag vaníliás cukor

15 dkg cukor kanál cukor

25 dkg rizs

egy citrom reszelt héja

1 kis tasak mazsola

5 tojás

Tetejére porcukor / elmaradhat/

Előre átmosom a rizst 3 léből, Felteszem a tejet a 2 kanál  cukorral vaníliával felforralom, beleteszem a megmosott rizst és majdnem puhára főzöm. Elzárom a gázt és lefedem a rizst.

Kikeverek 5 tojás sárgáját a maradék cukorral, Elkészítem a kizsírozott tepsit.Le veszem a fedőt a rizsről hozzáadom a mazsolát összekeverem.Hozzáadom a kikevert tojások sárgáját.

Felverem keményre az 5 tojás fehérjét Én teszek hozzá egy pár csepp citrom levet és egy csipet cukrot. Így Keményebb a habom! Fele adag habot az elkészített rizshez adom, finoman keverem, azután amikor felvette a habot hozzá adom a másik felét, Lazán összekeverem.Lágyabb masszát kapok amit a zsírozott tepsibe öntök. Egyenletesen elsimítom és 10 perc előmelegített sütőben 181 fokon aranysárgára sütöm.Kb 30-40 perc.

Ha kihűlt porcukorral megszórom, és kockára darabolva tálalom.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.