Terezakonyha

SAJTOS-SONKÁS GÖNGYÖLT CSIRKEMELL,

SAJTMÁRTÁSSAL!

HOZZÁVALÓK:

4 db csirkemellfilé

20 dkg trappista sajt

20 dkg füstölt-sonka

szárnyas-fűszerkeverék

só, fél deci étolaj

A SAJTMÁRTÁSHOZ:

10 dkg vaj

3 evőkanál liszt

5 deci tej

20 dkg reszelt sajt

só,őrölt bors, szerecsendió

ELKÉSZÍTÉSE:

A csirkemellfiléket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, megszórjuk szárnyas-fűszerkeverékkel.A trappista sajtot a sonkát vékony szeletekre vágjuk.

A csirkemellfiléket olajozott szárnyas-fűszerkeverékkel megszórt alufóliárafektetjük.A hús-szeleteket betakarjuk a sonka, majd a sajt szeletekkel.A csirkemelleket felgöngyöljük és szorosan az alufóliába csavarjuk, majd tepsibe vagy sütőrácsra tesszük.Előmelegített sütőbe35 percig sütjük.

A mártáshoz vajas rántást készítünk, felengedjük tejjel, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és állandóan kevergetés mellett készre forraljuk.

A göngyölt csirkemellet kibontjuk az alufóliából, felszeleteljük, párolt rizzsel és a sajtszósszal tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.

A Receptet a Pingvin Patika újságan találtam!