Terezakonyha

Sajtos stangli!

Nagyjából ezer éve nem sütöttem sós sütit. Jó, persze kelt tésztákat igen, de kifejezetten apró süteményt nem. Amit csak úgy jártában-keltében az ember elmajszolgat. ...esetleg egy pohár bor, vagy korsó sör mellé elrágcsál. Ez a sajtos stangli végtelenül egyszerű, remek vendégváró. ...és nem utolsó sorban gyors, mert a méricskéléstől a kész sütiig nem telik el egy óra. :) Persze még picit várni is kell, hogy hűljön, 

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg sima liszt

10 dkg graham-liszt

vagy teljes kiőrlésű liszt

25 dkg vaj vagy zsír

1 csomag sütőpor (12g)

4-6 ek. tejföl só őrölt kömény (elhagyható)

A tetejére:

1 tojás, reszelt sajt

A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd lisztezett deszkán ~0,5 cm vastagra nyújtjuk. Derelyevágóval -esetemben pizzaszeletelővel :)- tetszőleges méretűre felszeleteljük, sütőpapírral fedett tepsire rendezzük. Elhabarjuk a tojást, vékonyan lekenjük vele a tésztát, amit ezután megszórunk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben ~15-18 perc alatt kisütjük a stanglikat. Már sütöttem úgy is, hogy vaj és zsír fele-fele arányban volt a tésztában. ...hát hiába, nem figyeltem, elfogyott a vaj. :D

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza

KÉP ÉS A RECEPT AZ INTERNETRŐL VALÓ.