Terezakonyha

Sárgabaracklekvár egyszerűen!

EZ A RECEPT AZ INTERNETRŐL VALÓ!

ÉN IS ÍGY CSINÁLOM, CSAK NEM TESZEK BELE CSAK 25 DKG CUKROT KILÓNKÉNT, ÉS AMIKOR MEGMOSOM SZÉTSZEDEM A BARACKOT NEM HÁMOZOM, DE PÁR LITER VÍZBE CITROMSAVAT TESZEK EBBE TESZEM A SZÉT SZEDETT BARACKOKAT.EZUTÁN  KISZEDEM A LÉBŐL,ODATESZEM EGYET FORRNI. EZUTÁN JÖN A TURMIX, MAJD ÚJBÓL FŐZNI ÚGY '15 PERCET.ELŐSZÖR  minden kilóhoz, 1 fixet öntök, pár percet forr ezután adom hozzá a cukrot. 5 perc és kész!MEHET AZ ÜVEGEKBE. KB 3 kilót főzök egyszerre!ÍGY GYORS ÉS NEM BARNUL BE!ÍME KÉPEKBE!

JÓ BEFŐZÉST KÍVÁNOK: TEREZA.

EZ A FÉLBEVÁGOTT SÁRGABARACK BEFŐTTEM, AMIT DUNSZTOLOK!

INTERNETRŐL!:

https://www.urban-eve.hu/2011/06/20/nyomtathato-lekvarcimke-sargabarack/

Sárgabaracklekvárt főzni nem művészet, és nem is bonyolult, kezdők is kipróbálhatják. A gyümölcsöt ugyanis nem kell hozzá hámozni, egyszerűen megmosod, szétnyitod, kiszeded a magját, és elő is készítetted. Ebbe a fázisba be lehet vonni másokat is. ;) A sárgabaracklekvár igazi sikerélmény kezdőknek Tapasztalatból mondom, hogy a befőzés hihetetlen sikerélményt ad — olyan büszkeséggel lehet nézegetni az általunk megtöltött, finomságokkal teli üvegeket, hogy aki még nem próbálta, annak receptre írnám fel. Önbecsülés-tuning, édes melléktermékkel. Amikor először csináltam sok-sok évvel ezelőtt, nagyobb tételben ez volt az első lekvárfőzésem, úgyhogy nem túlzok, öt percenként felhívtam anyut telefonon, hogy ugye ez így jó lesz, meg hogy normális-e, hogy ezt csinálja, és hogy tényleg csak két percig kell főznöm. (Még szerencse, hogy ingyen beszélünk. :D) De azóta minden évben így készítek lekvárt: gyors, egyszerű, és elképesztő finom. Sárgabaracklekvár Házi baracklekvár sárgabarackból, héjával - gyorsan megvan, és utánozhatatlan!

Előkészítés: 25 perc Főzési/sütési idő: 30 perc Eszközök 1 lábos 1 fakanál 1 botturmix 5 befőttes üveg sterilre elmosva. legegyszerűbb mosogatógéppel Hozzávalók 2,5 kg sárgabarack mag nélkül 2 tasak dzsemfix (3:1) 60 dkg cukor (a gyümölcs súlyának negyede, ízlés szerint édesítővel helyettesíthető) Elkészítés A recept gyorsaságát az adja, hogy ez a sárgabaracklekvár héjával készül, tehát az elején kilőttük a leghosszabb, legidőigényesebb lépést. Úgyhogy egyszerűen azzal kezdünk, hogy a megmosott, kimagozott gyümölcsöt hámozás nélkül beleteszem az edénybe, megszórom a cukorral és a tasak tartalmával. Ráteszem a fedőt, és hagyom állni, akár fél napot is. Kicsit meg fog barnulni az oxidációtól a felső réteg gyümölcs, de nem lesz semmi baja. Alacsony lángon felteszem a tűzhelyre, és lassan kavargatva elkezdem melegíteni. Nem kell forrnia! Amint elkezd egy picit rotyogni, két perc, és le is lehet húzni a tűzről. Botturmixszal simára pürésítem, és azonnal befőttes üvegekbe töltöm. A fenti adagból nekem 4 teljes és egy 75%-ban teli 580 ml-es üveg lett - kettőnknek bőven elég lesz egy évig. :) Figyelem: az üveg piszok forró lesz, úgyhogy konyharuhával érdemes megfogni. Amint tele van egy üveg, mehet rá egy tető. Rázárom, megfordítom (óvatosan!), hagyom pár percig fejjel lefelé, aztán vissza. Semmi száraz dunszt, semmi fakszni, kész a baracklekvár. , üvegbe zárva. Kipróbáltad?Írd meg kommentben, hogy milyen lett! Miután eldicsekedtem anyunak, hogy milyen szép lett és nem is volt nehéz, már az volt a következő kérdésem, hogy “jó, akkor miből lehet még ilyen könnyen lekvár?” :D Amúgy a válasz: szilvából, és azt még turmixolni sem muszáj, mert lepöndörödik róla a héja. Jó fahéjasan, hmmm hmmm… :)