SAVANYÚ KÁPOSZTALEVES!
SAVANYÚ KÁPOSZTALEVES!
HOZZÁVALÓK:
50 deka savanyú káposzta
80 deka füstölt nyúlja, vagy csontos csülök
vagy 25 dkg füstölt kolbász!
3-4 liter víz
csipet só, csipet bors egy piros paprika
RÁNTÁSHOZ:
1 evőkanál zsír, 1,5 kanál liszt,
csapott kávéskanál piros paprika.
ELKÉSZÍTÉSE:
A hordós káposztát kevés vízben, fazékba főzzük., beletéve a húst, sót, borsot paprikát egészbe.Én a füstölt nyúljával főzöm ezt szeretjük, amit a hentes is feldarabol, ha kérjük. Ha nem tetszés szerint mi daraboljuk és célszerű előző este vízbe áztatni, kicsit átkaparni, átmosni.
Amikor minden megfőtt a zsírból lisztből rántást készítünk, rá a paprikát, kis vízzel felengedjük, és hozzáöntjük a leveshez, Felforralom vele. Tálalásnál aki szereti egy-egy kanál tejfölt teszünk rá!
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
Tereza.




















