Terezakonyha

SONKÁS RÉTES!

HOZZÁVALÓK:

A tésztához:25dkg tehéntúró, 25 dkg liszt, 25 dkg vaj vagy margarin,1db tojás,egy csipet só.csipet ételízesítő.

A töltelékhez::20 dkg bacon szalonna, 20dkg gépsonka, 15 dkg gomba,kevés olaj, vöröshagyma,fokhagyma,csipet ételízesítő.

A tészta anyagot egy tálban összegyúrjuk, néhányszor meghajtogatjuk, és néhány órára hűtőbe tesszük.A szeletelt gombát kevés hagymás olajon lepirítjuk.Ételízesítővel fűszerezzük.

A tésztát kinyújtjuk, betakarjuk szeletelt baconal, erre rakjuk a sonkaszeleteket és végül a gombás ragut. Az egészet feltekerjük, megkenjük tojással és sütőben pirosra sütjük.

MEDVEHAGYMAKRÉMES FALATOK!:

HOZZÁVALÓK:

1 csomag készre nyújtott leveles tészta,20 dkg natúr krémsajt,1 kávéskanál pirospaprika, só őrölt bors, 2,5 dkg medvehagyma,10 dkg feta sajt, 3 evőkanál apróra vágott fekete olajbogyó, 3 evőkanál olívaolaj, 1 felvert tojás.

A krémsajtot elkeverjük a pirospaprikával, sóval, borssal. A medvehagymát megmossuk apróra vágjuk. Az apróra vágott olajbogyókat az olívaolajjal együtt a krémsajthoz adjuk. A tésztából egyforma kockákat vágunk. Mindegyik közepére 1 teáskanál krémet teszünk.. Ecsetet használva két-két oldalát megkenjük a felvert tojással, majd háromszögre hajtva a széleket összenyomjuk. A háromszögeket egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Tetejüket megkenjük tojással. 200 fokos gőzös sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!