Terezakonyha

SÖRKIFLI:

-

tészta:
1 kg liszt,
5 dkg élesztő,
tej ( amennyit fel vesz),
1 ek só,
1 dl olaj

töltelék:
margarin amennyi szükséges

Az élesztőt egy kevés tejben felfuttatom, hozzáadom a liszthez és sóval ,olajjal, és a többi tejjel tésztát gyúrok belőle.6 cipóra vágom, kerekre nyújtom és a margarinnal vékonyan meg kenem. Mindegyiket 8 cikkre vágom, kívülről befelé haladva feltekerem, kifliket formálok belőle.Sütőlemezre rakom meg kenem tojással és meg szórom köménymaggal majd 1/2 óráig pihentetem. Végül kisütöm.

Duplán sajtos pogácsa kelesztés nélkül avagy a legfinomabb pogácsa,amit valaha ettem:-)

Alexának külön ajánlom,mert nem kell keleszteni és mert csupa sajt!:-)
Én nem igazán szeretem a pogácsákat,de ez valami Mesés! Sajt,sajt,sajt...

méghozzá füstölt sajt!
Nagyon egyszerű elkészíteni!Nekem 57 darab jött ki belőle! Nagyon puha!

Duplán sajtos pogácsa :

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 25 dkg puha langyos Rama, 2 dl tejföl(én fele tejföl fele sűrű natúr joghurt keverékét használtam), 3 dkg élesztő, 15 dkg reszelt füstölt sajt(a tésztába), 2 teáskanál só.
A tetejére: 2 tojássárgája és reszelt sajt(füstölt és trappista keveréke)

Összegyúrjuk a hozzávalókat!Nem kell keleszteni!Szép könnyű tészta lesz. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.Sütőpapíros tepsibe pakolgatjuk egymástól 2 cm-re,tetejét tojássárgájával megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk.Előmelegíttet sütőben arany színűre sütjük.(kb 15-20 perc)-attól függ kinek milyen sütője van. Langyosan ,hidegen egyaránt finom!

Jó étvágyat!