Terezakonyha

SPENÓT GOMBÓCOK!

Második fogásként tőlem.

HOZZÁVALÓK:

75 dkg burgonya

2dkg vaj

30 dkg mélyhűtött spenót

7 dkg reszelt sajt

1 deci tejföl

3 dkg vaj

só, bors, szerecsendió

ELKÉSZÍTÉSE:

A burgonyát meghámozzuk, kockára daraboljuk és megfőzzük, a burgonyanyomón áttörjük.

 A felengedett spenótot vajban, sóval ,borssal,szerecsendióval ízesítve addig keverjük kis lángon , amíg a nedvességet el nem fővi.

Ha a spenót kihűlt, összedolgozzuk a burgonyával, liszttel, 3 tojás sárgájával, és 5 dkg sajttal.Nedves kézzel gombócokat formálunk belőlem és lobogó sós vízben addig főzzük, amíg a gombócok fel nem jönnek a víz tetejére. Tűzálló tálba tesszük, meglocsoljuk a tejföllel, meghintjük a maradék sajttal.Ezután a sütőbe 5-6 percig sütjük!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.

A spenót igazi vaspótló a szervezetünknek!!!

Kép az internetről való.