Terezakonyha

SZÍLVÁS GOMBÓC!

HOZZÁVALÓK:
 

1 kg burgonya

25 deka liszt

2 db tojás

5 deka margarin fele a tésztába fele a morzsához

15.20 db szilva

kristálycukor keverve fahéjjal, ízlés szerint,

10 dkg porcukor szórni/ elmaradhat/

15 dkg zsemlemorzsa

A burgonyát sós vízbe megfőzöm, leszűröm összetöröm. Hűlni hagyom, Ezután a lisztet  a-tojást, sót. margarint hozzáadom és összedagasztom. Kinyújtom egy kisujjnyi vastagságra 5X5 cm-es kockára darabolom, közepébe teszem a szilvát amit megmostam, ki-magvaltam. szilva közepébe egy kis kanál fahéjas cukrot teszek, majd a négy sarkát összefogom,oldalait kézzel össze csípem és gombócot formálok belőle.

Forrásba levő vízbe megfőzöm. Ha feljött a tetejére akkor pár perc és megfőtt! Hideg vízbe szedem, leszűröm és a margarinon megpirított zsemlemorzsába forgatom, ÉN FELRÁZOM!!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.