Terezakonyha

Túrótorta őzgerincben sütés nélkül

Hozzávalók 8 főre:
25 dkg túró
15 dkg cukor
10 dkg Rama
6 dl tej
3 cs Vanillincukor
3 ek zselatin (én majd két csomaggal beletettem, sőt még keményítőt is, hogy biztosra menjek, mert folyós maradhat!)
Elkészítés:
A túrót a cukorral, a 2 dl tejjel, a vaníliás cukorral és a margarinnal turmixban habosra keverjük.
A 4 dl tejben elkeverjük a zselatint és a keményítőt, majd gyöngyözésig főzzük (nem kell forralni!) .
Kihűtjük, és összekeverjük a turmixolt túrós krémmel.
Egy őzgerincformát vékonyan kibélelünk folpack-kal, és beleöntjük a keveréket.
Megszórjuk apró gyümölcsdarabokkal, eper, málna, meggy, barack, banán, ribizli, stb. Dzsemet vagy sűrű lekvárt is lehet használni.
Pár órát hűtőben pihentetjük, hogy szépen megkeményedjen. Kiborítjuk hosszúkás tálra, eltávolítjuk a folpack-ot. Díszítésként a tetejére kerülhetnek gyümölcsdarabok ill. menta. A bordák mentén felszeleteljük, és tálaljuk.
költség kb.: 1000 Ft
költség egy főre: 125 Ft