VITAMINOK, TEA HATÁSA

2012.11.28

Tea készítése:

Vegyünk egy kanál málnalevél teát és forrázzuk, le 2 dl forró vízzel majd hagyjuk állni kb. 5 percig. Napi két pohárnál többet ne igyunk belőle, mert nagyon lecsökkenti a vércukorszintet, és más kockázata is lehet!

Vértisztító

A málna remek vértisztító, rendszeres fogyasztása segít a szív- és érrendszeri betegségek gyógyításában.

Ha a családunkban gyakrabban fordul elő hasonló betegség, akkor pedig a legjobb, ha megelőző jelleggel fogyasztjuk!

A málna segít kiegyensúlyozni a vércukorszintet, ezért cukorbetegségben szenvedők számára is ajánlott a fogyasztása.

Természetesen kell vele számolni a napi étrend kalkulációjánál, de ezzel együtt még sokat segíthet a cukorbetegségben szenvedő betegeknek.

Vitaminok, ásványi anyagok

A málna nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, valamint rengeteg olyan ásványi anyagot is, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges szervezet számára.

A málna rendszeres fogyasztásával segítünk szervezetünknek megerősödni, különösen kisebb betegségek után hatásos.

Vesebántalmak

A málna a vese kisebb megbetegedései orvoslására, illetve a későbbi komolyabb problémák megelőzésére is ajánlott.

A veseproblémák nagyon súlyos gondokat okozhatnak, ezért a málna rendszeres fogyasztásával csak jót tehetünk a szervezetünkkel: tisztítja a veséket és hosszú távon karbantartja őket.

Terhesség

A népi gyógyászatban is régóta használják a málnát arra, hogy ezzel is biztosítsák a magzat megfelelő fejlődését.

A vitaminok és ásványi anyagok kellően pozitív hatásának eléréséhez nem szükséges nagy mennyiségben fogyasztani, a hangsúly sokkal inkább a rendszerességen van.

A málna hazánkban őshonos félcserje, de Európa mérsékelt övi részein szinte mindenhol megél. Telepítéssel azonban próbálkoztak Grönlandon és Új-Zélandon is.

A málna egy viszonylag érzékeny növény, ezért sem a túl meleget, sem pedig a hideget nem viseli jól, éppen ezért ahogyan a mediterrán területeken egyre dél felé haladunk, a finomság úgy lesz egyre és egyre ritkább.

Padlizsán

Ugyan Indiából származó zöldség, nekünk mégis török csemegének számít. A mediterrán konyha alapja, de a padlizsán nálunk is egyre gyakrabban kerül felhasználásra.

A padlizsán ugyan a burgonyafélék családjába tartozik, de nem hasonlít rá. Pedig mégis. Számtalan alakja formája és színe lehet. Leginkább ovális alakú (lehet gömbölyded is), lila színű (lehet fehér, sárga és fekete is). Kívülről nézve az egyik oldalán zöld kocsány, belül szivacsos hús, és apró magok találhatóak. Sokszínűségének köszönhetően számos névvel illetik: tojásgyümölcs, kékparadicsom, törökparadicsom.

Számos vitamint (főleg A – és C-Vitamint), ásványi anyagot és rostokat tartalmaz, ugyanakkor alacsony az energiaértéke (100 grammban 27 kalória van). Vérképző, vízhajtó, bélgyulladást gátló és emésztést fokozó hatású.

Cseles kis zöldség, ami leginkább csak frissen fogyasztható. Vásárláskor a hibátlan, fényes és sima héjút kell választani, ami eléggé, de nem túl kemény (ujjnyomásra engedjen), kocsánya élénkzöld legyen. Az öreg kesernyés ízű, az éretlen fanyar. Nem tartható el hosszú ideig, hűtőszekrényben maximum 4-5 napot bír ki.

Sok jó tanácsot hall az ember arról, hogy a padlizsán a fémtől bekeseredik, ezért mondják ők, hogy fa vagy műanyag késsel szabad csak megpucolni. A rozsdamentes kések azonban nem tesznek ilyen jellegű kárt az ételben.

Ha mégis keserű lenne a padlizsán, jól be kell sózni, miután félóra alatt a zöldség kiengedi magából a kesernyés levet, a felesleges sót leitathatjuk, lemoshatjuk róla.

Sokféle képen készíthetjük el, hiszen a padlizsán jó saláta-alapanyag, lehet rántani, pirítani, készíthető pörköltként, töltve, rakva. Helyettesíthetjük vele a húst, ahogy tőlünk keletebbre szokták. Ízletes, tápláló étel alap.

Megosztás:

Kategória: VITAMINOK Hozzászólások

Terezakonyha

VITAMINOK, TEA HATÁSA

VITAMINOK, TEA HATÁSA hozzászólásai

Szólj hozzá