Terezakonyha

VÖRÖSBOROS PULYKACOMB,

KARAMELLIZÁLT ALMÁVAL!

HOZZÁVALÓK:

2-3 pulykacomb

4-5 gerezd foghagyma

4 evőkanál olaj

8 -10szelet füstölt szalonna

3 deci vörösbor

2- alma

2 kanál cukor

só, bors,kakukkfű

ízlés szerint!

ELKÉSZÍTÉSE:

A sütőt bekapcsolod 180 fokra. A megmosott, beirdalt combokba nyomkodjuk a foghagymát,majd szórjuk meg a fűszerekkel. Az olajat öntsük egy közepes méretű tepsibe, és a füstölt szalonnával megtűzdelt combokat bele helyezzük.

Öntsük alá a bort, fél pohár vizet, majd alufóliával lefedjük a tepsit és az előmelegített sütőbe tesszük, pároljuk kb 1 órát.

Ezt követően200fokos sütőbe fedés nélkül pirítsuk pirosra.

Az almákat mossuk meg, a magházat eltávolítjuk, azután szeleteljük.A cukrot hevítsük fel a serpenyőbe, majd kis olajat adunk hozzá, és óvatosan beleforgatjuk az almaszeleteket, ami pár perc alatt átsül. ennyi idő alatt a sült comb sem hűl ki.A combok köré tesszük az almát és így tálaljuk!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.