Terezakonyha

Zöldségekkel rakott darált hús!

HOZZÁVALÓK:4 főre

40 deka cukkini 40 deka paradicsom

1 sárga 1 zöld húsú kaliforniai paprika

3 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

4 evőkanál olaj 50 deka darált sertéshús

1 e.k.vágott petrezyelyem

15 deka reszelt füstölt sajt

ELKÉSZÍTÉSE:

A cukkinit, a paradicsomot megmossuk és kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A paprikát is megmossuk, kimagozzuk, húsát vékonyan felkarikázzuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk.

Felforrósítunk 2 evőkanál olajat, és kissé megpirítjuk benne a cukkinit, és a paprikákat. Félretesszük.

A sütőt 200fokra előmelegítjük. a hagymát és a fokhagymát elkeverjük a darált hússal, és egy evőkanál olajon morzsásra pirítjuk.Sóval, borssal és petrezselyem zölddel ízesítjük.

Kikenünk olajjal egy tűzálló edényt, tálat vagy kis tepsit, és belerétegezzük a darált húst, a cukkinit, a paprikákat és a paradicsomot. Megszórjuk a sajttal, és a sütőbe kb 30-40 percig sütjük.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK! Tereza.