Terezakonyha

ZÖLDSÉGES RAKOTT KARFIOL!

Hozzávalók:

1 közepes karfiol

1 kis cukkini

20 dkg csemegekukorica

50 dkg darált sertéshús

20 dkg gyors rizs

1 közepes vöröshagyma

2 tojás

3 dl tejföl

2 közepes sárgarépa

só ízlés szerint bors ízlés szerint

5 ek napraforgó olaj

2 teáskanál fűszerpaprika

2 gerezd fokhagyma

1 dl víz

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a darált húst. Hozzáadjuk a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, öntünk alá 1 dl vizet. Lefedjük, és puhára főzzük. Közben a rizst sós vízben készre főzzük. A karfiolt rózsáira szedjük, a sárgarépát felkarikázzuk, a cukkinit felkockázzuk. Sós vízben a karfiolt a répával együtt puhára főzzük, utolsó percekbe tesszük bele a cukkinit, majd az összes zöldséget leszűrjük. Rizst olajjal kikent tepsibe öntjük, ráöntjük a húsragut, arra a leszűrt zöldségeket, rászórjuk a kukoricát. Tejfölt elkeverjük a tojásokkal, ízlés szerint sózzuk, ráöntjük a zöldségekre, és előmelegített sütőben készre sütjük.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

TEREZA.

A RECEPT ÉS A KÉP A  receptneked.hu oldalról való.