Terezakonyha

A CÉKLA, A LILA VITAMINBOMBA, TÉLEN NYÁRON!

Télen is sok olyan szezonális gyümölcs és zöldség van, ami kiváló vitaminforrást biztosít számunkra.

Az egyik ilyen vitaminbomba a CÉKLA!, a libatopfélék családjába tartozó zöldség, Ez a növény kiváló A, B1, B2,és C-vitamint, ásványi anyagok közül pedig Folsavat,Ként, Nátriumot, Káliumot, valamint Magnéziumot tartalmaz.

Vizsgálatok bizonyítják, hogy a céklalé hozzájárul a vörösvérsejtek regenerálásához és szaporodásához.A népi gyógyászat női bajok, zavarok esetén javasolja a céklalé fogyasztását. Méregtelenítésre is kiválóan alkalmas, répával összeturmixolva kitűnő májtisztító! Ma már a Természetgyógyászat a daganatos betegeknek is céklát és levét ajánlja.

A BEFŐZÉSEIMNÉL, MEGTALÁLOD A TÉLIRE ELTETT CÉKLA RECEPTJÉT!

CÉKLALEVES!:

Habár földes íze nem mindenkinek jön be, kiváló immunerősítő hatása miatt érdemes vele megbarátkozni! Folsavban, kalciumban és vasban gazdag. Más egészséges hozzávalókkal felturbózva, igazi egészségbomba!

ELKÉSZÍTÉSE:

Felkarikázott póréhagymát futtasson meg kevés olajon, vagy zsíron,és vöröshagymán.Adjon hozzá fokhagymát és kicsi gyömbért.Dobjon rá felkockázott lila burgonyát, ami gazdag karotenoidban és antociánban.Ezután adja hozzá a felkockázott céklát, majd ízesítse friss rozmaringgalzsályával, csipet sóval, borssal, és öntse fel vízzel. Főzze amíg a krumpli és a cékla megnem puhul.Turmixolja össze és friss petrezselyemmel tálalja!.

TÖKLEVES!!

A tápanyagokban nagyon gazdag,magas karotinoid- tartalmú sütőtökben sok C-vitamin és az E.vitamin.Kiváló a vitaminraktárak feltöltésére a szervezetünkben.

ELKÉSZÍTÉSE!!

Kockázzon fel 40 dkg sütőtököt. Párolja meg egy felkockázott vöröshagymán, adjon hozzá 2 dkg reszelt gyömbért. Öntse fel egy liter zöldségalaplével, vagy vízzel és ételízesítővel/Delikát/ .Főzze puhára. Ha kész öntsön hozzá egy deci kókusztejet, vagy tejszínt,és botmixerrel pürésítse.  Tálalja forrón, pirított tökmaggal, esetleg kenyér kockával.

KELKÁPOSZTA TURMIX!!

Gyorsan feltölt friss energiával- így érdemes kipróbálni, főleg reggelire!

ELKÉSZÍTÉSE:

Öt nagy kelkáposzta levelet és egy nagy almát aprítsunk fel és turmixoljuk össze ujjnyi frissen reszelt gyömbérrel. Ha kész, adjon hozzá egy csokor apróra vágott menta levelet!

JÓ EGÉSZSÉGET KÍVÁNOK! Tereza.